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Mediterran geniessen mit Olivenöl

Mediterran geniessen mit Olivenöl

von Martin Dalsass, Philipp Notter

Unübertroffen. Eine frisch gebackene Focaccia mit Olivenöl. Unwiderstehlich. Olivengnocchi mit Gambas. Legendär. Schokoladenmousse mit Olivenöl. Martin Dalsass ist der momentan kreativste Olivenölkoch. Keiner setzt die unterschiedlichen Geschmacksnoten der verschiedenen Öle so bewusst und gekonnt ein wie er. Sein erstes Kochbuch mit mediterranen Rezepten widmet er dem Zentrum seiner Küche, dem Olivenöl, einem Fett, dessen Wert nicht in Kalorien sondern in Gesundheits- und Genusspunkten angegeben werden sollte. Wer mit Olivenöl kocht hat immer Recht.


Preis:
CHF 14.90

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